鱼腐须汤

鱼腐须汤

原料：活泥鳅250克，鲜豆腐500克，玉米须(用布包好)30克，香油、精盐和味精各适量。

鱼腐须汤的做法：

将泥鳅放入清水中养1天，洗净，取出，与玉米须(用布包好)、豆腐一起放入沙锅中，加入适量的清水，置火上煮至泥鳅烂熟，淋入香油，撒入精盐和味精即成。

特点：腐嫩汤鲜，化湿利尿，利于减肥。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会