淮山薏米瘦肉汤

淮山薏米瘦肉汤

材料：猪瘦肉150克，淮山、薏米、芡实、百合、莲子各10克，玉竹5克

调味料：盐适量。

淮山薏米瘦肉汤的做法

1．猪瘦肉洗净，切成粗条，入沸水中汆一下。

2．将所有辅料洗净。

3．将全部主、辅料放入锅内，加适量清水，文火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤小贴士：薏米淘洗干净后，可放入温水中浸泡20分钟，然后再放入汤中烹制，制熟后口感软糯。

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煲汤网小提示

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