石斛麦冬冬瓜汤

冬瓜富含蛋白质,维生素和矿物质,经常吃冬瓜可以美容养颜,清热解暑,冬瓜吃法有很多种,可以炒,做汤,凉拌等,用羊骨头汤和冬瓜做成的冬瓜汤味道鲜美,营养丰富。

石斛麦冬冬瓜汤

主料：冬瓜250克。

辅料：石斛、麦冬、瘦肉、生姜、盐、鸡精各适量。

石斛麦冬冬瓜汤的做法

1、将石斛、麦冬清洗干净。

2、冬瓜连皮清洗干净切块。

3、将石斛、麦冬、冬瓜、生姜一起放入煲内，加水煮沸。

4、小火煲1小时，调味即可。

食材选购技巧

1、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。

2、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。

3、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

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