芦笋有什么功效与作用?

问题描述:

我婆婆买了很多的芦笋,让我们多吃芦笋,说对身体好,想请问一下芦笋有什么功效与作用?

芦笋是常见的一种蔬菜,其中含有多种维生素、微量元素以及人体所需的氨基酸,能够为机体补充营养,同时还能起到清热解毒、镇静安神的作用。其次芦笋中还含有可以提高酒精分解代谢速度的物质,因此具有解酒功效,减轻酒精对肝脏的损害。另外芦笋中含有锰元素以及硒元素,其中锰可以促进体内脂肪的代谢,降低血液中的胆固醇,而硒能够抑制体内癌细胞的分裂与生长。