红炖牛羊肉
红炖牛羊肉
材料：新鲜羊肉300克，牛肉200克，精盐2克，味精2.5克，香油30克，姜、葱各适量，酱油20克，绍酒20克，红汁60克，鸡汤300克。
红炖牛羊肉的做法
1、牛羊肉整理好，洗干净，下开水中煮熟透，捞出晾凉，去皮改成4厘米长的条，整齐地放入平盘中。
2、将勺放入火上，下姜、葱片炝锅，待出香味加入红汁、鸡汤略烧，把肉条轻轻推入汤勺内，再加入少许精盐、酱油、味精、料酒，用旺火烧开，改小火煨，入味后收浓汁，淋入香油，出勺装盘中即可食用。
煲汤网特别提示：味道鲜美，肉质软烂，风味独特。
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煲汤网小提示
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