扇贝海带豆腐煲

扇贝海带豆腐煲

材料：扇贝400克，海带结100克，豆腐50克

调料：盐、鸡粉、花椒油、香葱各适量

扇贝海带豆腐煲的做法

1．将扇贝、海带结洗净，豆腐切块备用。

2．炒锅置火上，倒入水，放入扇贝煮熟取肉，留原汤待用。

3．原汤上火，放入豆腐、海带结，调入盐、味精、鸡粉，放入扇贝煲熟，淋入花椒油，撒入香葱即可。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会