天冬萝卜汤
天冬萝卜汤
材料：天冬15克，胡萝卜300克，火腿150克，葱花、盐、胡椒粉、鸡汤各适量。
天冬萝卜汤的做法
1、将天冬切成2～3毫米厚的片，加2杯水，以中火煎至1杯量时，用布过滤，留汁备用；火腿切成长条形薄片；胡萝卜洗净，切丝。
2、锅内放鸡汤500毫升，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将胡萝卜丝放入，并将煎好的天冬药汁加入，盖锅煮沸，加盐调味，再略煮片刻即可。食用前加葱花、胡椒粉调味。
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