柠香啤酒烤鳕鱼的做法 怎么自己做柠香啤酒烤鳕鱼

鳕鱼是一种产于寒冷地带深海中的鱼种，而且往往越冷的水域品质越佳，被人们视为海味珍品之冠。其中鳕鱼富含的不饱和脂肪酸，怎么吃都不会发胖，补而不燥，妙味无穷，非其它海味所能比拟。

鳕鱼中含有的不饱和脂肪酸对人体是非常有益的，如果用烧的方法，方法没有掌握好就容易化掉。最适宜的做法有两种，一种是清蒸，另一种就是烤。今天我就来教大家如何做出一道美味的柠香啤酒烤鳕鱼。

柠香啤酒烤鳕鱼

原料：阿拉斯加黑鳕鱼3块、盐2勺、生姜1个、生抽2勺、味极鲜1勺、白糖2勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、啤酒1罐、青柠2片

柠香啤酒烤鳕鱼的做法

1.准备好生抽、盐、生姜、味极鲜、白糖、料酒等调制酱料。

2．青柠洗净。阿拉斯加黑鳕鱼在室温下解冻。

3．阿拉斯加黑鳕鱼洗净，用厨房纸吸去水份。

4．控干水份的阿拉斯加黑鳕鱼两面抹上盐。

5．图一的调味料全部汇入碗中，切好的青柠挤出汁入酱料碗里。

6．将阿拉斯加黑鳕鱼浸泡在调好的酱料里，去腥入味。

7．加入整罐的啤酒发酵几小时。

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