花生莲果公鸡汤
花生莲果公鸡汤
原料:公鸡肉550克,鱿鱼干50克,杜仲25克,莲子50克,白果肉50克,花生仁75克。
花生莲果公鸡汤的做法
1.公鸡宰杀干净后,取其肉,斩成大块,飞水后漂洗干净。
2.鱿鱼干浸透,最好隔晚浸泡,切成中块。
3.杜仲、莲子、白果肉、花生仁浸后淘洗干净,杜仲刮去粗皮,莲子、白果肉去心。
4.将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。
5.将煲内水烧滚后,把所用汤料全部倒进煲内煲之。
6.先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟即可。
7.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。
功效:调元补肾,壮阳养精。
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