鸡块煲牛蒡

鸡块煲牛蒡

材料:鸡腿250克,牛蒡200克

调味料:花生油、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜、香菜各适量

鸡块煲牛蒡的做法

1.将鸡腿洗净,剁块;牛蒡去皮,洗净,切滚刀块备用。

2.炒锅置火上,倒入花生油烧热,葱、姜、蒜炝香,放入鸡块煸炒片刻,烹入酱油,再放入牛蒡略炒,倒入水,调入盐、味精,小火煲15分钟,撒入香菜即可。

鸡块煲牛蒡

牛蒡的营养价值

牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛,咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载:牛蒡单用,主面目烦闷,四肢不健,通十二经脉,治五脏恶气,可常作菜食之,令人身轻...[更多]

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