墨鱼炖鸡
墨鱼炖鸡
原料：乌贼鱼1只，母鸡1只，菜油、姜、葱各适量。
墨鱼炖鸡的做法
1．乌贼鱼洗净，母鸡宰杀，烫洗，去毛、内脏，洗净。
2．将乌贼鱼及母鸡同放砂锅内，加清水至将鸡、鱼淹没。
3．煮沸后，文火炖60分钟，加入油、盐、葱段、姜片，再炖至肉烂为度。
墨鱼味道鲜美，营养丰富，每100克肉含蛋白质13克，脂肪仅0 7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。...[更多]
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