灵芝炖乳鸽

灵芝炖乳鸽

原料：灵芝3克，乳鸽1只，食盐、味精、生姜、葱、绍酒各适量。

灵芝炖乳鸽的做法

1．将乳鸽浸入水中淹死，除去毛和内脏，洗净，放入盅内，加水适量，再加入切成片的灵芝。

2．将盛鸽和灵芝的盅放入锅内，隔水炖熟即成。

功效：补中益气。适用于中气虚弱，体倦乏力，表虚自汗，白细胞减少等症。

乳鸽的营养价值

乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]