大煮干丝
在家轻松山寨江苏名菜----大煮干丝
山寨这个词发展到现在也不知道是褒义是贬义了
其实偶尔山寨也没什么不好
在家山寨一把名菜也是一种小情趣
毕竟都是家人吃口味好胜过一切
至于正不正宗没人笑话哈
大煮干丝
材料：豆皮，小油菜，胡萝卜
调料：浓缩高汤
大煮干丝的做法
1．豆皮切细丝。
2．胡萝卜切细丝。
3．锅烧开水烫一下小油菜，断生即可。
4．烧开水烫一下豆皮丝。
5．浓缩高汤挤入锅中。
6．兑入适量清水。
7．烧开后放入豆皮丝和胡萝卜丝煮片刻入味。
8．摆盘即可。
煲汤网特别提示
1．豆皮要切得细细的才好。
2．浓缩高汤味道很足，口重的朋友可适当放盐调味。
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