冬菜豆腐汤
这是一道清淡的素汤。以冬菜、豆腐为食材,小火炖煮十来分钟即成。做法简单,汤鲜味美。下面小编就将这道汤的做法分享给大家。
冬菜豆腐汤
主料：嫩豆腐300克，冬菜20克。
辅料：高汤、淀粉、葱花、盐、料酒、生抽、香油、食用油各适量。
冬菜豆腐汤的做法
1、嫩豆腐清洗干净，切丁，焯后捞起。
2、冬菜清洗干净沥干，切末。
3、沙锅放油烧热，下冬菜末略炒后加料酒、高汤、生抽、盐、豆腐丁，煮沸后。
4、用淀粉勾薄芡。
5、撒上葱花，淋上香油即可。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
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