淮杞炖鹌鹑
淮杞炖鹌鹑
原料：鹌鹑4只(宰净)，淮山15克，杞子10克，瘦肉100克f切成粒状)，葱条、姜片、味精、米酒各适量，清水1750克。
淮杞炖鹌鹑的做法
1．将宰净的鹌鹑去内脏，用刀背敲拆四柱骨，使它容易出味。
2．取炖盅1个，先放入淮山、杞子、瘦肉粒、姜葱适量等味料，后放鹌鹑，倒入滚水，加盖炖3小时，炖熟之后，可去掉姜葱，即可食用。
功效：温肾助阳。适用于遗精、早泄。
鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]
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