牡蛎白菜年糕汤

牡蛎白菜年糕汤

操作时间：20分钟

原料：净牡蛎肉、年糕各200克，白菜叶100克，洋葱丝少许。

调料：精盐1小匙，味精1/2小匙，料酒2大匙，高汤2000克，香油、植物油各适量。

牡蛎白菜年糕汤的做法

1、牡蛎肉洗净，放入沸水锅中略焯—下，捞出；白菜叶洗净，切成条。

2、锅中加上植物油烧至六成热，先下入洋葱丝炒香，再放入白菜叶炒匀，然后烹入料酒，添入高汤烧沸。

3、再放入年糕、牡蛎肉煮约15分钟，加入精盐、味精调味，淋入香油即可。

此汤特色：软糯鲜香

白菜的营养

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

煲汤网小提示

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