荔枝淮山粥

荔枝淮山粥

原料：大米100克，荔枝干肉20克，淮山药、莲子各10克，生姜3片，冰糖、清水适量。

荔枝淮山粥的做法

1．将荔枝干去皮取肉，清洗干净；山药洗净，去皮，切片；莲子用温水泡软，用牙签挑去莲心，换水洗净。均待用。

2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入淘洗干净的大米、荔枝干肉、山药片、莲子和姜片．以小火煮成稀粥，加入冰糖调味，即成。

特点：口感多样，清淡甘甜。

大厨提示：煮粥的时间要够，使诸料均有酥烂的口感。

健康提示：此粥特别适合孕妇食用，有利于胎儿大脑发育和皮肤光泽。健康人常食，也有滋补作用。

小菜搭配推荐：葱油芸豆。搭配理由：此小菜有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。如果孕妇在食用荔枝淮山粥时搭配葱油芸豆，可防伤阴上火。

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煲汤网小提示

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