芒果班戟怎么做好吃
祝福天下母亲节日快乐-芒果班戟
母亲节要为妈妈做点什么?做一餐可口的饭菜,陪妈妈唠唠嗑儿,这是我最喜欢做的事儿了!妈妈老了身体越来越差,但是精神却很好,每次我回家看妈妈她都特高兴,我们有唠不完的嗑儿!有时候我会逗得妈妈哈哈大笑,现在妈妈在我眼里就是个小婴孩儿,有时候会耍耍小脾气,有时候会为一点小事开心得不行,妈妈现在全部的心思就是想着儿女们,希望儿女们都平安幸福!眼下最着急的事情就是孙子外孙能快点找媳妇儿,可是孩子们好像都没有找媳妇儿的意思哎,奶奶姥姥急坏了!
草莓还没有下市芒果又上市了,喜欢啊买一些回来折腾花样儿!今天做了【芒果班戟】一款港式甜点,虽然做的不怎么好,可是咱也算是吃到了啊!用了乡下的笨鸡蛋黄颜色超漂亮,金灿灿特别惹眼,做好了立马吃了两个呵呵真不错!母亲节啊祝天下妈妈们节日快乐!
芒果班戟
原料:芒果肉适量,鸡蛋黄3只,蛋清1只,低筋粉80克,牛奶250克,细砂糖65克,
黄油15克,淡奶油300克
芒果班戟的做法
1、低筋粉过筛到碗中
2、倒入牛奶搅拌至无颗粒状
3、蛋黄3只蛋清1只加35克细砂糖搅拌到糖溶化
4、将搅拌好的蛋液倒入面粉糊中拌匀
5、将15克黄油隔水溶化倒入鸡蛋面糊拌匀
6、将搅拌好的面糊过筛一次备用
7、不粘锅烧热改小火,倒入面糊大约15毫升左右,煎成薄饼,凝固即可不需要翻面
8、淡奶油加30克细砂糖打发到接近干性
9、取芒果肉适量
10、取一小勺淡奶油放在薄饼上再放适量芒果肉
11、再取一点淡奶油放在芒果肉上
12、饼皮将芒果奶油包成长方形即可