甘笋荸荠汤

甘笋荸荠汤

原料：甘笋300克，冬菇10克，荸荠200克，马铃薯2个，生姜2片。

甘笋荸荠汤的做法

1．甘笋、荸荠、马铃薯分别去皮洗净，沥干水分。甘笋和马铃薯切件，荸荠原粒用刀背拍裂。

2．冬菇去蒂用清水浸软，洗净备用。生姜刮皮洗净，切两片备用。

3．烧热油半汤匙，爆香姜片，放下冬菇略为爆炒，加入适量清水，以大火煮滚，放入甘笋、荸荠及马铃薯，改用中火煲约1小时，以少许精盐调味，即可饮用。

功效：清热利尿，减肥祛脂，降压强身。

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