土人参炖带鱼

醇香适口营养丰富——土人参炖带鱼

带鱼含丰富多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;其全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。胡萝卜能提供丰富的维A,可防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

土人参炖带鱼

用料:土人参(胡萝卜)1根,带鱼1条约300克,海带100克,色拉油100克,葱花、姜丝、蒜片各少许,料酒、酱油、精盐、味精、花椒、香油、辣酱、清汤各适量。

土人参炖带鱼的做法

1、带鱼改刀,入油锅炸至金黄色。胡萝卜切长片,海带切条。

2、锅中加油烧热,入从、姜、蒜爆锅,加清汤,放入土人参、海带、带鱼、白萝卜,加入调料烧开,小火炖至软烂,加香油即成。

土人参炖带鱼

食用海带的注意

海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

木瓜和带鱼能一起吃吗: 有营养、补虚、通乳的功效

黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养