黄芪炖带鱼

黄芪,是中药的一种,其多被人们称为黄耆。黄芪药材珍贵,属于国家三级保护植物,其被广泛种植在内蒙古、甘肃、黑龙江、山西等地。黄芪味甘,气微温,气薄而味浓,可升可降,其功用甚多,而其独效者,尤在补血

带鱼肉含多种营养素,带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌,所以带鱼是一种很好的食物

鱼汤的味道不仅鲜美,营养价值还很高,,那么带鱼汤的家常做法该怎么做呢?

黄芪炖带鱼

原料：带鱼1000克，沙枳壳15克，黄芪50克，盐、姜、葱、味精、食油、料酒各适量。

黄芪炖带鱼的做法

1、将黄芪、沙枳壳洗净碎细，用白纱布包好，扎紧。

2、将带鱼去头，除内脏，切成5指长的段，洗净，放入油锅中略煎片刻，再放入药包及佐料，注入清水适量，用中火炖30分钟后，拣去药包、葱节、姜片，加入味精调好味即成。

做法小窍门

鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

带鱼是高蛋白、低脂肪食物。每100克鱼含有17 7克蛋白质，4 9克脂肪。带鱼的脂肪含量高于普通鱼，复盖带鱼体表面的银白色物质是油脂，含有大量...[更多]

煲汤网小提示

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