米肠汤

米肠汤

材料:猪大肠100克,糯米400克,猪血300克,猪肝适量,红枣5克

调料:盐4克,鸡精1克,葱花、蒜末各3克

米肠汤的做法

1、猪大肠洗干净;糯米洗净浸泡沥干;红枣洗净;猪肝洗净,切片。

2、猪大肠一头绑住,糯米、碎猪血、蒜末加盐拌匀后灌入肠中,扎好煮熟,捞出切段。

3、锅中倒水加热,下入米肠、猪肝和红枣煮熟,加入盐、鸡精和葱花再次煮沸即可出锅。

米肠汤