腊鸡子萝卜汤

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

腊鸡子萝卜汤

主料：腊鸡子1只，白萝卜1个。

辅料：生姜、盐、食用油各适量。

腊鸡子萝卜汤的做法

1、腊鸡子斩成块状。

2、然后倒入开水至没过鸡块，浸泡10分钟左右。

3、再冲洗沥干。

4、白萝卜去皮切滚刀块。

5、生姜切成片状。

6、锅中放油，油热后下生姜片和鸡块翻炒片刻，加水，大火煮沸，放萝卜片。

7、炖1小时，放盐即可。

选购技巧

1、萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。

2、萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。

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煲汤网小提示

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