橘皮胡椒鲫鱼汤

橘皮胡椒鲫鱼汤

原料：鲫鱼500克，胡椒6克，陈橘皮10克，生姜30克。

橘皮胡椒鲫鱼汤的做法

1．将鲫鱼活杀，去鳞、腮及肠杂，洗净；生姜、陈皮、胡椒洗净。

2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，加盐调味即可，随量饮汤食肉。

功效：温中散寒，补虚开胃。

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

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