茯苓白术鲫鱼汤

茯苓白术鲫鱼汤

用料：茯苓50克，白术25克，鲫鱼1条，陈皮少许，精盐少许。

茯苓白术鲫鱼汤的做法

1．取新鲜鲫鱼1条，约500克，去鳞、鳃、肠脏，去掉鱼肚内的污物与黏膜，洗干净，备用。将茯苓、白术、陈皮分别洗干净。

2．茯苓、白术用干净的纱布袋装好，连同陈皮一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入鲫鱼，改用中火继续煲2小时，下少许精盐调味，即可饮用。

功效：鲫鱼能温补脾胃，利水消肿；茯苓健脾渗湿；白术健脾燥湿。诸食合用，共奏健脾祛湿，温中下气，养心安神之功效。

应用：适用于脾虚夹湿所致之饮食不化、胸腔病闷、或吐或泻、四肢乏力、形体消瘦、面色萎黄、舌淡苔白腻、脉虚缓等症。

苓利谈而能渗，甘而能补，能泻能补。茯苓利水湿，可以治小便不利，又可以化痰止咳，同时又能健脾胃，有宁心安神之功。茯苓药性平和，不伤正气，所以既能扶正，又能祛邪...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和茯苓能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。