苍术烧羊肝的做法

苍术烧羊肝

原料：羊肝150克，苍术嫩茎叶250克，精盐、味精、葱段、姜片、羊肉汤各适量。

苍术烧羊肝的做法

1、将羊肝洗净，切条。苍术去杂洗净，水沸锅氽一下，捞出洗净切段。

2、将羊肝、葱、姜、盐同入锅中，注入适量羊肉汤，煮至羊肝熟烂，投入苍术烧至入味，点入味精，出锅即成。

特点：羊肝软嫩，具有益血、补肝明目的功效。适用虚劳羸瘦、目暗昏花、雀盲、夜盲等病症。健康人食用健少病、润肤健美。

健康饮食网小提示

羊肝和枸杞能一起吃:羊肝配以构杞食用，有补虚赢、温阳气、强筋骨的功效。适用于维生素A缺乏症，以及肾虚劳损、阳气虚衰、腰脚酸痛、行动无力等症。

榛子和羊肝能一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。

竹笋味甘微寒，羊肝性味甘苦而寒，含维生素A丰富，能补肝明目，对维生素A缺乏而引起的夜盲症有治疗作用。竹笋内存在一些生物活性物质，在与羊肝同炒时，产生有害于人体的物质，严...[更多]