番茄乌冬面的做法

番茄乌冬面

原料：乌冬面100克，西红柿一个，鸡蛋一个。

调料：盐适量。

番茄乌冬面的做法

1、锅中放少许油，

2、西红柿清洗干净，去皮切小块后倒入，

3、加入适量的水，

4、然后煮开，淋上搅拌均匀的鸡蛋液，

5、淋好后再煮约一分钟，

6、加入乌冬面

7、面条倒入后，用筷子将其散开，

8、并加入适量的盐调味即可。

特别提示

1、西红柿如何去皮？将西红柿用刀在其顶部切十字，然后放入滚开的水中烫二秒钟，会容易去皮。还有一个办法，将西红柿不放入水中，而是放在火上烧一下，也容易去皮。

2、如果喜欢味道丰富一点的，可以加少许胡椒粉，葱姜粉。

3、鸡蛋怎么样比较容易成蛋花呢？可以在水煮滚后，将蛋液慢慢倒入即可。一定要是滚开的水哦，而且蛋液下入锅中后，不要搅拌，淋下自然会成蛋花。

健康饮食网小提示

番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气

猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能