橘子山楂汁的做法

菜系及功效：食欲不振食谱 高血压食谱 高血脂食谱 冠心病食谱

橘子山楂汁

原料：橘350克，山楂100克，白糖50克。

橘子山楂汁的做法

橘去皮，放入榨汁机中榨汁，山楂去核洗净，先将山楂入锅内，加水200毫升熬烂，过滤取汁，再将橘汁兑入其中，加入白糖即可。此果汁酸甜可口。

用法：饮汁，不可一次饮人。

主治：食欲不振、食积、口干、高血压、高血脂、冠心病等。

橘营养分析

营养成分：每100克鲜橘中含有水分85.9克，蛋白质0.8克，脂肪0.1克，灰分0.5克，碳水化合物12.9克，粗纤维0.4，胡萝卜素0.56毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.05毫克，抗坏血酸34毫克，钙56毫克，磷15毫克，钾199毫克，钠1.4毫克，镁13.9毫克，尼克酸0.4毫克。

药用功效：理气开胃，润肺止咳，生津，解酒。主治食欲不振、呕逆、烦渴、酒毒。

饮食禁忌：橘子不宜多食，以每日2—3个为宜，过量容易出现皮肤黄染、口腔溃疡、牙周炎、舌炎、咽炎等。橘子含糖量高，糖尿病患者应少食。橘子内含维生素C较多，如与牛奶合服，牛奶中的蛋白质可与橘子汁中的果酸和维生素c结合凝固成块，导致腹胀、腹泻、腹痛。有泌尿系统结石者忌食橘子，因为橘子中含有的大量维生素c代谢产物易与体内代谢的钙结合形成结石。热伤风者不易食橘子，食后加重症状，可出现口角生疮、口腔黏膜溃烂、舌尖起泡、咽干喉痛等。橘子不宜与螃蟹同食，否则令人发软，痈，脾胃虚弱者禁食。

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