雪里蕻炖鲜带鱼
雪里蕻炖鲜带鱼
材料：雪里蕻200克，带鱼350克
调料：盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油5克
雪里蕻炖鲜带鱼的做法
1、雪里蕻择洗干净，切小段；带鱼治净，切成块。
2、锅倒油烧热，下入带鱼块，煎至两面微黄捞出控油；锅留油烧热，加入雪里蕻、带鱼、清水烧开。
3、加盐、味精、胡椒粉调味，炖至软烂，淋上香油出锅即可。
此汤功效：清热解毒
雪里蕻，又名雪菜和叶用芥菜，在四川被称为青菜。雪里蕻多作腌制用，腌后碧绿鲜嫩，稍有辣味，可用为煮食，亦用荤素炒食，也可做其他配菜用。...[更多]
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