免油炸版家庭糖醋排骨

家里宝宝爱吃糖醋排骨，所以再一次将这个菜端上餐桌，为了更健康也更加省事，我做的这个版本是没经过油炸的，只需要一点点油就可以了，糖的分量也不多，吃起来很香不油腻不甜腻，做起来操作简单方便，喜欢酸甜口味的亲们不妨试一试哟。

免油炸版家庭糖醋排骨

主料：肋排400克

调料：生姜一块、大葱一段、八角一个、香叶两片、料酒适量、香醋适量、白糖适量、油适量、酱油适量、番茄酱适量、熟芝麻适量

糖醋排骨的做法

1、准备好原材料

2、肋排切成小块

3、生姜切成片，大葱切成段

4、锅里加入适量水，放入生姜、大葱、八角、香叶、料酒、排骨，大火烧开，然后中火煮半小时

5、将煮熟的排骨控干多余的水分

6、锅里放入适量油烧到5成热，放入排骨慢慢煎到排骨变黄出锅待用

7、锅里留上煎排骨剩下的油，加入一勺酱油、两勺香醋、一勺半白糖、一勺番茄酱，充分翻炒至白糖融化

8、加入煎好的排骨翻均匀，加入适量熟白芝麻

出锅了

美食小贴士

1、排骨选用肋排最好；

2、煎的时候油不用太多，中火煎，用不粘锅比较好操作；

3、这个主要突出酸甜口感，酱油不用太多，加点番茄酱颜色更漂亮，味道也非常不错。

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