杂味烤羊排的做法

家里还有一包进口羊排，某只就天天惦记怎么吃了~这个周末终于还是把它们消灭了~

天天念叨，咱们就做妈给我们做的那种吧，煮完了再烤，放点辣椒孜然的！太好吃了~捏哈哈~

话说我妈那个吃法是因为我家煮的羊肉吃不动啊，最后没人吃了才再加工给你的。。你还挺美

等做的时候，某只又说了，咱们彻底烤熟吧，别煮了。

行，你说怎么就怎么，我都配合！反正不好吃别赖我啊。。。我就是个听呵的。

杂味烤羊排

材料：羊肋排500g，洋葱1个，芒果1个，老抽1小勺，生抽1勺，黑胡椒碎，蒜4瓣，橄榄油3大勺，盐一点，孜然，辣椒

蜂蜜一勺，老抽一勺

杂味烤羊排做法

1，羊排切块，冷水泡1小时，去掉血水，捞出擦干，加入洋葱半个切条，蒜片，橄榄油2大勺，芒果，老抽，生抽，黑胡椒

2，调味好的羊排冷藏放置6个小时，中间翻面按摩2次

3，腌制好的羊排拿出来，去掉上面的调料，把剩下的半个洋葱切碎铺在烤盘上，上面放好羊排，再撒盐，黑胡椒和剩下的一勺橄榄油

4，烤箱预热200度，烤20-25分钟，中间翻面一次，翻面后刷蜂蜜+老抽混合的汁，出炉前5分钟撒孜然辣椒

话说，烤了25分钟，但是挨着骨头的皮和浸没还不太咬的动~果然还是烤整块的肉肉号呀~

哈哈~但是味道很赞的说~

有淡淡的水果的香，还有浓浓的蒜和黑胡椒的味道~一点点的蜂蜜，上色也有微微的甜~

健康饮食网小提示

米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里，加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜，或各式中药材当腌料，可降低食用羊排时的异味感。