南瓜冰淇淋怎么做

炎炎夏日，来杯冰爽的香甜冰淇淋，真的是件十分惬意的事情。

但这个时候拍冰淇淋，也是件比较困难的事情，

看我的冰淇淋，都化成这样了。即使这样，它的美味却丝毫不受影响。

喜欢动手的朋友，可以试试自己做冰淇淋，

可以DIY出很多种不同的口味哦！今天我做的是南瓜味的。

南瓜冰淇淋

原料：蛋黄2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、南瓜一块、淡奶油150毫升。

南瓜冰淇淋的做法

1、原料备用。

2、南瓜去皮，洗净后切小块。

3、入锅蒸熟后，压成泥。（最好过筛，会更细腻）

4、将鸡蛋入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

5、用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶，搅拌均匀。

6、蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

7、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发。

8、南瓜泥分次倒入奶油中。

9、再倒入冷却的蛋奶液，拌匀。

10、处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。

11、盖好盖子，开启电源。

12、搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。

健康饮食网小提示

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