草莓裸蛋糕的做法

草莓裸蛋糕

6寸戚风蛋糕坯材料：鸡蛋三个，细砂糖42克，低筋面粉50克，植物油30克，水30克，盐0.6克，

装饰材料：动物淡奶油200克，奶油用细砂糖20克，草莓适量。

草莓裸蛋糕的做法

1、低筋面粉过筛，

2、将植物油，蛋黄，水，盐，混合均匀，

3、再倒入过筛面粉混合，

4、蛋白分三次加入细砂糖打至有倒3角，

5、三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，

6、再将翻拌好的面糊倒回蛋白中，

7、再次翻拌均匀，

8、倒入6寸模具中

9、烤箱150度下层烤35分钟

10、淡奶油加入细砂糖打至有纹路，

11、将蛋糕坯放凉后，分成三份。

12、取一片蛋糕坯，抹上奶油，放入切片的草莓，

13、再放一片蛋糕坯，再抹上奶油，放入切片的草莓，最后一次也是如此操作，表面可以撒上糖粉。

美食小贴士：本次试用的是海尔智能烤箱，温度很精确，预热时间很短。密封性很好，是25升的，烤八寸，六寸无压力。

健康饮食网小提示

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