糯米发糕的做法

天热感觉自己有点上火，还是多吃蒸的好，金黄的玉米面，少量的糯米粉，赋予这款发糕的做法独特，一定不会让你失望

糯米发糕

原料：小麦面粉200g、糯米粉60g、玉米粉40g

辅料：温水160g、酵母4g、大枣4个、糖45g

糯米发糕的做法

1.面粉、糯米粉、玉米粉混合均匀

2.加入白糖，搅拌均匀

3.用温水溶解酵母

4.倒入粉类中，和成光滑均匀的面团

5.8寸模具抹油，放入整圆的面团，按扁

6.蒸锅中放温水，放入面团，发酵至2倍大

7.4个大枣一切为二，轻轻按上红枣

8.水开后，中火蒸30分钟

糯米发糕的做法小贴士

1.糖量依据个人口味，这个量是微甜的；

2.蒸好后，焖5分钟开盖。

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