啤酒烩牛肉的做法

很多人都喜欢吃牛肉,尤其是吃货,就拿我来说就超级喜欢吃牛肉 ,有时候心情好了就自己在家做牛肉吃,味道很美味的,但是很多人可能做不好牛肉这道菜。

啤酒烩牛肉

原料：牛腿上部臀部肉900克，香叶2片，洋葱(切丝)1个，面粉10克，波打酒、清水各150克，甘笋片200克，蒜粒(剁茸)4颗，粟米油10克，盐、胡椒粉各适量。

啤酒烩牛肉的做法

1、将牛肉洗净，切小块，用胡椒粉、盐等腌15分钟。

2、锅烧热后下粟米油，放入香叶，上盖，煎片刻，再加入牛肉煎香表面。

3、再下洋葱丝炒香，筛下面粉，文火煎至微黄。

4、慢慢注入波打酒(进口甜酒)及清水，拌入甘笋片取出盛入烤盘。

5、送进149℃炉内2小时至牛肉软滑，取出趁热食用。

特点：肉质软嫩，香鲜适口，酒味浓郁。

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效