照烧鸡腿饭的做法

秒杀一切外卖【照烧鸡腿饭】

材料：鸡腿

小油菜

海鲜酱油

蚝油

盐

蜂蜜

黑胡椒酱

姜

蒜

植物油

照烧鸡腿饭的做法

1.将鸡腿去骨，脱骨后的鸡腿肉用牙签在鸡皮那面扎眼儿，然后用姜片、盐腌制半小时，蒜切末备用

2.锅内放少许底油，接着放入15克猪油化开，将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄后盛出备用

3.煎鸡腿肉的同时，将小油菜汆水备用

4.煎好的鸡腿肉稍凉后切块

5.就着刚才煎鸡腿的油，先下入蒜末炝锅，接着放入2勺海鲜酱油、1勺蚝油、和半碗清水烧开

6.将煎好的鸡肉块放入翻炒，再调入1勺黑胡椒酱，中火待烧汁收干，完全包裹于鸡块上，最后淋入1勺蜂蜜即可出锅

7.配上小油菜和米饭，开吃吧！绝对的秒杀街边各种外卖哦！

美食小贴士：

1.煎鸡腿肉的时候放些猪油会更香，不喜欢猪油的话也可以不放

2.在鸡皮上扎眼除了能在腌制的时候更好入味，也能在煎至的时候防止鸡皮回缩

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