无筋豆炒鸡丁的做法

既然好久没有做菜了，这次就买了难得见到的无筋豆，外星人爱吃鸡肉，就用鸡肉炒无筋豆，这阵家人都不敢吃太辣啊，我自己也是胃病复发，更是辣椒不让吃，所以就用了一个小米椒调味增加色彩，可是翻炒久了，辣味居然被翻炒出来了，外星人和木头直嚷着太辣，我更是吓得的没敢吃，看来辣椒的经常吃，吃的越辣，越感觉不到辣味。

无筋豆也是豆角的一种。平时我们吃的四季豆两边会有筋，而无筋豆没有。其做法和干煸四季豆相同。

简单方便的快手菜无筋豆炒鸡丁

主料：无筋豆、鸡肉

辅料：植物油、盐、小米椒、姜、味级鲜、淀粉、胡椒粉、香油、花椒粒

无筋豆炒鸡丁的做法

1、把无筋豆洗净切段，小米椒洗净切丁，姜切末，鸡胸肉按照纹路切丝，用淀粉、胡椒粉、味级鲜拌均匀，在加香油拌均匀腌制3-5分钟

2、热锅凉油，油热8成，关火1分钟，再次开火下鸡肉翻炒变色捞起

3、热锅凉油，油热8成下姜末、花椒粒翻炒出香味，加无筋豆翻炒变色，加盐中火煸到起泡，加小米椒翻炒均匀

4、加鸡肉丁，味级鲜翻炒均匀即可

美食小提示

1、无筋豆一定要中小火翻炒熟透，要不会中毒的

2、也可以把无筋豆提前过水，这样好炒熟透

健康饮食网小提示

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