吃丝瓜有什么好处?丝瓜的功效与作用

丝瓜是夏季开胃的食物之一，口感鲜滑清凉防暑，可以和鸡蛋做汤喝。那么吃丝瓜有什么好处?丝瓜的功效与作用有哪些?

吃丝瓜有什么好处

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块。

建议平时饮食上注意多吃丝瓜，对皮肤好，对调理月经不顺有帮助。

丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。

丝瓜的功效与作用

润肤美白:保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。

健脑益智:有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

活血通络:有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

解毒消肿:丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜木耳肉丝的做法

材料

丝瓜200克，肉丝100克，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、猪肉切丝加料酒、淀粉抓匀腌约10分钟，丝瓜去皮切片，木耳泡发。

2、起锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒丝瓜、木耳。

4、放小半碗水焖煮2分钟。

5、丝瓜软时放入肉丝，加盐和鸡精调味即可。