吃丝瓜的好处 常吃这种蔬菜美容又养颜
丝瓜作为一种在夏季的时候人们吃的比较多的蔬菜，它的营养价值很高，吃丝瓜可以为身体带来很大的好处。多数人都知道吃丝瓜是去火的，而且里面的水分多，吃了很解渴，其他的功效就不了解了。丝瓜的做法有哪些?带着疑问，让我们一起看下文吧!
美容养颜
吃丝瓜一个明显的好处就是美容，因为丝瓜里面的维生素含量很高，维生素B以及维生素C都是对皮肤很好的，丝瓜里面都有。维生素C可以抗氧化，达到美白皮肤的作用，防止产生皱纹，还可以预防晒斑的形成，常吃皮肤更年轻。
另外维生素B能减缓肌肤衰老的速度，在很多的护肤品里面我们也会看到添加维生素B。丝瓜除了这些营养成分之外，还有很多的水分，常吃能补充身体需要的水分，防止脱水，如果用丝瓜汁来敷脸或者是擦拭身体，美容效果也是很好的。
清热解暑
丝瓜属于寒性的蔬菜，带有淡淡的甜味，丝瓜中超过百分之九十的构成都是水。在夏季的时候建议大家常吃丝瓜，补充水分的同时缓解上火现象，体质比较燥热的人，常吃就能预防上火。比较推荐吃清淡的丝瓜汤，更加有利于吸收。
抗坏血病
丝瓜的维生素C含量高于一般蔬菜，每100g丝瓜含维生素C8毫克，维生素C可以预防坏血病及牙龈出血、易感冒、长斑等维生素c缺乏症。
通经活络
丝瓜络(老丝瓜的丝瓜瓤)是一味不可多得的良药，具有舒经活络的作用。
催乳下奶
丝瓜中的丝瓜络晒干后与其他食物炖煮食用能够起到催乳下奶的作用，另外，丝瓜中的B族维生素群也会刺激人体泌乳，所以产妇食用丝瓜也有下奶之效。
抗过敏
丝瓜的组织液中含有一种叫泻根醇酸的成分，它具有防过敏、抗肿瘤、抑制黑色素的作用。
排毒利尿
丝瓜含有大量的水分，食用丝瓜可以为身体补充水分并促进排尿，同时通过排尿排出体内毒素。
丝瓜的做法蒜蓉粉丝蒸丝瓜
食材准备:丝瓜、粉丝、蒜、红椒、盐、料酒、生抽、耗油、植物油。
做法
1、首先将准备好的粉丝在沸水中泡软，然后将其洗净,丝瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,红椒切细丁，放入碗中留着备用;
2、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香;
3、在炒一段时间之后在放入准备好的红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油继续煸炒;
4、粉丝捞出摆在盘中,放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;
5、锅中放水烧开,盘中放蒸架上,大火蒸6分钟左右,蒸好的丝瓜绿色不软塌;
6、蒸好出锅,颜色红绿相间,口感清爽鲜美。
丝瓜炒虾
材料准备:丝瓜、虾、料酒、盐、葱姜、水淀粉、鸡精。
做法
1、首先将准备好的鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用适量的料酒、水淀粉腌制十分钟，留着备用;
2、将准备好的丝瓜去皮然后用清水洗净，在将其切滚刀块,葱姜切丝，留着备用;
3、炒锅中放底油,油热后,放入虾仁,虾仁滑炒至变色,盛出备用;
4、锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香;
5、葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软;
6、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;
7、烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。
丝瓜木耳汤
原料：丝瓜250克、黑木耳(水发)30克、白芷15克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克、香油20克。
做法
木耳凉水泡发、洗净，撕成小朵。丝瓜洗净，去皮，切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散，加两勺凉水，少许盐搅拌均匀。
锅内放适量油，放入葱花爆香，倒入丝瓜片，翻炒几下。
放入木耳翻炒，倒入适量清水，烧开后，煮5分钟左右。
倒入搅拌好的鸡蛋液;加适量盐调味，开锅即可。
总结：吃丝瓜的好处很多，主要就是能够让皮肤更细腻、充满水分，另外还可以帮助去火。丝瓜由于做起来比较简单，因此即使是厨艺比较差的人，也可以试试看做丝瓜哦，做丝瓜的时候记得把外皮给去掉，丝瓜的外皮是不能吃的。