虾仁大白菜汤

大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘。大白菜中有一种化合物,它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,白菜中含有丰富的维生素,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

虾仁大白菜汤

主料:虾仁20克,大白菜300克,胡萝卜100克。

辅料:生姜、食用油、盐各适量。

虾仁大白菜汤的做法

1、虾仁浸泡,大白菜清洗干净切段。

2、胡萝卜去皮切成片状。

3、生姜去皮切成片状。

4、热锅下油,把生姜片爆香,加水煮沸。

5、再倒胡萝卜片、大白菜、虾仁煮沸。

6、下盐调味即可。

选购技巧

1、看白菜的个头。尽量挑选个头大的白菜是比较好的,因为这样的话可以实用的叶茎比较多。

2、买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

大白菜的功效

大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等无机盐,常食用有助于增强免疫功能,对健康健美也有意义。大白菜含有大量...[更多]

煲汤网小提示

油菜和虾仁能一起吃吗: 油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃吗: 对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果