紫薯吐司怎么做好

用紫薯或红薯来做吐司颜色非常漂亮

紫薯吐司

原料

高粉200克,低粉50克,鸡蛋50克,水100克左右,奶粉10克,黄油20克,糖30克,盐2克,酵母2.5克,

馅料

紫薯馅150克

份量

450克吐司一个

180度30分钟

紫薯吐司怎么做好

1、所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段，

2、然后发酵至二倍大后，分成三份，

3、并滚圆，

4、盖上保鲜膜醒10分钟，

5、然后擀长，

6、翻面后将长边稍向中间对折，

7、抹上紫薯馅

8、顺短边卷起，收口处按薄一点，好收口。

9、其他依次做好后，放入吐司盒内

10、在温度38度，80%湿度的情况下发酵八成满左右，

11、烤箱180度预热，下层烤约30分钟左右。