烤栗子的做法

秋季是栗子上市的季节，栗子有健脾养胃、补肾强骨的作用。栗子营养丰富，被称为"千果之王”，每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。

北方从现在开始到冬季街上就会有卖糖炒栗子的，老远就能闻到糖炒栗子特有的味道。好吃的糖炒栗子颗颗饱满、香甜软糯。其实自己在家用烤箱就能烤出香甜的栗子，不仅好吃还放心。

烤栗子

原料：栗子、食用油、白糖。

香甜烤栗子做法

1、栗子洗净后用刀在栗子背部切一个口子，要切破表皮；

2、倒少量食用油与栗子拌匀，是每个栗子都均匀沾上油；

3、烤盘上铺上锡纸，把栗子放入烤盘，烤箱预热200度，栗子入烤箱20分钟；

4、准备适量白糖和水调成较甜的糖水，烤好的栗子每颗在糖水中浸湿（注意别烫手）后重新入烤箱170度烤5分钟即可。

吃到颗颗饱满粒粒香甜的烤栗子了。

特别提示：挑选栗子时中等大小颗粒饱满的最好，太大的反而空。

健康饮食网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中