莲藕黑豆排骨汤

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内*基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。

两者相加小火慢炖,虽然加了黑豆汤的颜色有点黑,但是营养和味道是---杠杠的。

莲藕黑豆排骨汤

秋补靓汤----莲藕黑豆排骨汤

材料:排骨,莲藕,黑豆,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精。

莲藕黑豆排骨汤的做法

1、莲藕刮去外皮,黑豆提前泡上。

莲藕黑豆排骨汤

2、把排骨放到水里烧开去掉血水。

莲藕黑豆排骨汤

3、莲藕,葱切块,排骨捞出洗净备用。

莲藕黑豆排骨汤

4、把排骨放入砂锅,加入葱姜,料酒。

莲藕黑豆排骨汤

5、大火烧开,加入提前泡好的黑豆,改小火慢炖约1小时。

莲藕黑豆排骨汤

6、放入莲藕,再炖到莲藕熟透。

莲藕黑豆排骨汤

7、加盐,胡椒粉,鸡精调味。

莲藕黑豆排骨汤

煲汤小贴士:做汤的骨头,凉水放到锅里烧开,能够彻底的把骨头里的淤血逼出来,做出的汤就好。

黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。