香煲鹌鹑汤
香煲鹌鹑汤
材料：鹌鹑500克，鲜香菇30克，白及、白豆蔻、砂仁、葱、香菜叶各适量。
调料：盐、味精、料酒各适量。
香煲鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑宰杀洗净；香菇去蒂洗净，切块；白及、白豆蔻、砂仁分别洗净，放入袋中，封好；葱洗净切末，备用。
2、锅置火上，加入适量清水，放入鹌鹑块、药袋，大火煮沸后转小火，煮约25分钟，然后取出药袋，放入香菇块、葱末，调入味精、盐、料酒，煲到鹌鹑肉熟烂，盛出，撒上香菜叶即可。
鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃吗: 滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃吗: 两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选