鸭汁粥

鸭汁粥

原料：大米100克，鸭1只。

鸭汁粥的做法

1．将鸭宰杀，去毛去内脏，洗净后置铝锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火炖熬至熟，将鸭捞出，留汁(去油)待用。

2．将鸭汤1000克放入铝锅中，把大米淘洗后，下入鸭汤内，置武火烧沸，再用文火熬煮至熟即成。

特点：益肺肾，消水肿。适用于肺肾亏损、气化不利、水肿、骨质疏松等症。

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

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