鸭汁粥

鸭汁粥

原料：活鸭1只，粳米200克，盐、姜、及调味品适量。

鸭汁粥的做法

先将鸭宰杀干净，加姜、盐熬成汁待用。再用另一锅放入粳米，加适量鸭汁，少量水，熬成粥，加入适量调味品即可。

功效：滋阴清热、利水消肿、补虚除烦。

主治：适用于夏季阴虚胃热、阴虚火旺之烦躁、骨蒸潮热、盗汗、口渴、干咳、体虚水肿、伤暑小便黄少等症。

说明：鸭汁营养丰富，其营养成分、性味、功能与鸭肉相似，而且更易吸收。鸭肉味甘，性凉，归脾、肾、肺经。鸭肉及鸭汁均为夏季食用之佳品，对于体虚之人尤宜。

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃吗: 黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃吗: 茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。