砂锅虾仁煮白菜

眼下已入秋,天气开始转凉,虽然还是穿着短袖,但迎面拂过的风,仍能感觉到秋天的凉意。入秋,是砂锅菜开始上桌的季节,砂锅保温性能良好,夏天吃就不是太合适,天气那么炎热,谁还愿意再来一锅热气腾腾且久不散热的菜呢?现在吃倒是很不错的,最喜欢用砂锅煮一锅混搭,有菜有肉还有汤喝。用清甜肥嫩的大白菜,在砂锅里煲得软软的,配上煮得刚刚熟,鲜美嫩滑的虾仁,再加入剁椒和胡椒粉,让汤里带着点辛辣,喝下去胃都是暖暖的,非常的舒服。

秋凉来锅暖暖的【砂锅虾仁煮白菜

材料:白菜、虾仁、胡椒粉、剁椒、蒜蓉、白贝汤(也可以用清水代替)

砂锅虾仁煮白菜

砂锅虾仁煮白菜的做法

1、虾仁灼水去壳,用牙签挑去虾线;

2、砂锅倒入白贝汤,烧热放入白菜和姜(别问我白贝哪去了,剥壳炒饭了);

砂锅虾仁煮白菜

砂锅虾仁煮白菜

砂锅虾仁煮白菜

3、等白菜煲软放入胡椒粉,再加入虾仁滚熟关火加盐;

4、锅里热油,放入蒜蓉爆香,再加入剁椒翻炒;

5、加入少许生抽,最后把这蒜蓉剁椒生抽汁淋入砂锅里。

砂锅虾仁煮白菜

白菜的营养

大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

煲汤网小提示

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