黑胡椒烤五花肉的做法

怎么样？节假日烤上几盘吧！

零厨艺，送给无肉不欢的你。

黑胡椒烤五花肉----送给无肉不欢的你

食材：五花肉

生抽

盐

现磨黑胡椒

黑胡椒烤五花肉的做法

1、五花肉过一道清水，放入冰箱冷冻室，冻至半硬，拿出来，切成薄片，待完全解冻后，用生抽、盐腌制入味一小时以上；

2、烤盘铺上锡纸，将已入味的五花肉一片片的平铺在烤盘上，撒上现磨的黑胡椒粉；烤箱事先预热180度，放入烤盘，烤五六分钟后，将五花肉翻面，另一面撒上黑胡椒粉，烤至五花肉滋滋冒油，肉皮微卷微焦，出炉，摆在生菜上，即可不烫嘴后食用。

美食小提示

1、五花肉只用生抽、盐提味，想要肉色深一点，可以加一点老抽；

2、烤肉所用的时间按照各家的烤箱大小和温度，决定烤制的时间；

3、烤出的五花肉，微焦、嫩熟，按各家口味；也可以用空气炸锅或平底不粘锅制作；

4、烤肉时，也可以撒一些辣椒粉、孜然粉，出炉时撒上香葱。