为何说多吃含铜食物有助孩子长高

科学家对铜参与造骨细胞的形成过程进行了研究分析，得出了这样的结论：当铜缺乏时，酶在细胞里活性降低，蛋白质代谢缓慢，结果也就阻碍和抑制了骨组织的生长。

在临床进行调查分析，也发现超过平均身高的儿童，其食物中铜的摄入量较高；而低于平均身高的儿童，其食物中铜的摄入量相对较低。一般统计结果，后者的铜摄入量要比前者的铜摄入量少50％～60％。

因此，要想让孩子身高发育正常，增加富含铜的食物就很重要。

含铜丰富的食物，有动物内脏、肉、鱼、螺、牡蛎、蛤蜊、海产品、豆类、核桃、栗子、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、香瓜、柿子、杏仁、白菜、红糖等。

小儿半岁以上就应开始添加含铜多的食物。为了保证铜的吸收，饮食中含糖不宜过高，淀粉含量不宜过多，脂肪不宜过多，而且也不宜同时服用维生素c。