香辣土豆粉的做法
今天上传的是风味独特，香醇诱人，滑润爽口，柔软筋道，让人一看就流口水的香辣土豆粉哈哈，冠名好多哈。
其实这道菜是前阵子做的，一直拖到现在才传，貌似天有些热了，不过，大热天的似乎更喜欢吃这些辣味开胃的东西，热呼呼的天，热辣辣的饭，吃的汗流浃背，真的感觉非常爽快，我觉得出一身汗总比暑气闷在体内要爽快的多。
土豆粉是选择优质土豆面深加工后，再根据自己的喜好配备营养丰富的配菜，加以高汤烩制而成，其特点就是上面说的，香醇诱人，滑润爽口，吃土豆粉最重要的一点就是必要配上辣椒吃，配了辣子的土豆粉看上去色泽鲜亮，吃起来香辣可口，就算只是一闻，就会让人流口水，吃上一口，更是妙不可言，这味道才算正。
如今的食品安全是众所周知啦，再馋我也不敢再去小摊上吃这个了，不过，不去小摊吃难道要馋死吗？
这货其实简单做，只不过，需要一份高汤来调制汤底，这一步是不可省略的，不管你是用自制的高汤还是买来现成的高汤，高汤是必需的，当然，自己熬制高汤更好，没有的话就选择替代品吧。
惹味儿小吃自己做---香辣土豆粉
原料：土豆粉，高汤。
配料：豆泡，油菜，海带，豆腐，鹌鹑蛋（配料可根据自己的喜好添加，以上是我用的料）
调料：郫县豆瓣酱，葱姜蒜片（蒜片要多一些）
香辣土豆粉的做法
1，所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用（配菜可多选）
2，炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。
3，高汤（鸡汤最好）适量，（可以自己熬制，也可用成品高汤，实在没有就清水）
4，根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。
5，最后加入土豆粉，煮2--3分钟即可。
盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。
好啦，香醇诱人，滑润爽口，柔软筋道，风味独特的香辣土豆粉就做好啦，开吃吧
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